Seemneküpsised

Traditsiooniliste küpsistega tegu ei ole. Puudub küpsiste põhikomponent - jahu. Pigem on tegemist seemnetega karamellis. Analoogseid maiuseid müüakse ka poes batoonidena.

Kreem ja marjad võivad ka olemata olla. Kellele meeldivad karamellmaiused siis kreem ja marjad võivad maitseelamust isegi rikkuda .

Küpsised:

1,5 dl kaerahelbeid

0,5 dl seesamiseemneid ja kõrvitsaseemneid

50 g sulatatud võid

0,5 dl pruuni suhkrut

3 sl siirupit

Kreem:

100 g kohupiima

100 g toorjuustu

1 sl sidrunimahla

2 dl vahukoort

0,5 dl suhkrut

Vahele 200 g mustikaid või muid marju

Sega kõik kuivained omavahel. Sulata või. Lisa sulanud või ja siirup ning sega läbi. Tõsta tainas väikeste kuhjadena ahjuplaadile kuid jägi, et jääksid suured vahed. Küpseta 175 kraadi juures 15 minutit. Minul oli tainas üsna vedel ja lõpuks sulas kõik plaadil kokku. Kohe peale väljavõtmist tegin vahed sisse ja lasin küpsistel kõvastuda.

Kreemi jaoks pane suhkruga vahustatud koor ja toasoe toorjuust kaussi ja sega sidrunimahlaga.

Idee: Toit & Trend