Top posts

  • Kiire pilaff

    24 December 2009 ( #Riis )

    2 spl õli 600 g lambaliha 2 tk sibul (kasutasin sibulapulbrit) must pipar 250 g pikateraline riis (kasutasin metsikut riisi) 2 tl pune (kuivatatud) 3 sl tomatipüree 1 tk sidruni riivitud koor ja mahl 9 dl kanapuljong 2 sl hakitud petersell Lõika liha...

  • Banaani-šokolaadi keeks

    24 December 2009 ( #Leivad - saiad - keeksid )

    200 g jahu 150 g suhkrut 3 muna 40 g võid 3 banaani 125 g mandlilaaste 150 g piimašokolaadi 0,5 pk keemilist pärmi Pannil sulata või, lisa 150 g suhrut, tükeldatud banaanid ja mandlid. Lase karamellistuda 5 minutit. Seejärel jahuta segu. Teise kaussi...

  • Leib

    20 February 2010 ( #Leivad - saiad - keeksid )

    I etapp (ca 10 min) juuretis – tennisepalli suurune tükk 1 l leige vett ¼ - 1/5 pudelit maltoosat 300 g nisujahu 1 sl soola 2 sl suhkrut rukkijahu ülejäänud kogus Pane juuretis ca 4 liitrisse kaussi. Lisa vesi, maltoosa, nisujahu, sool ja suhkur. Kui...

  • Brokkoli-singi pirukas

    20 February 2010 ( #Soolased pirukad )

    põhjaks lehttaigen 300 g brokkoli 100 g šampinjone 200 g suitsusinki 100 g sinihallitusjuust 100 g riivjuustu 250 g hapukoort 100 ml piima 3 muna soola pipart Rulli lehttaigen õhukeseks ja pane ümmargusse vormi (võimalikult suur). Torgi kahvliga taignasse...

  • Banaani-meepäts

    20 February 2010 ( #Leivad - saiad - keeksid )

    125 g magedat võid 140 g (3/4 klaasi) pruuni suhkrut 2 kergelt lahti klopitud muna 2 spl mett (mina panin 4 spl) 1 suur (175 g) küpse tükeldatud banaan 225 g (1 ½ klaasi) täisterajahu 1 tl küpsetuspulbrit 2 tl jahvatatud kaneeli Vahusta või ja suhkur...

  • Riisjahust pannkoogid banaani ja šokolaadiga

    28 February 2010 ( #Magustoidud )

    Pannkoogid: 2 muna 1 klaas riisijahu 2 spl täisroosuhkrut 1 klaas piima (originaalretseptis riisipiim) Praadimiseks õli Täidis: 2 banaani 50 g tumedat šokolaadi 1 spl rummi 1 spl suhkrut 0,5 spl võid Sega muna, jahu, suhkur ja piim parajalt vedelaks tainaks,...

  • Oasupp

    28 February 2010 ( #Supid )

    1 suitsukoot tangu aedube porgandit maitseained Hea lihtne supp. Pane kõike maitse järgi. Suitsukooti keedan ca 2 tundi. Tange, ube ja porgandeid keedan lihaleemes ca 45 min. Leotan alati ennem keetmist tangud ja oad, et läheks keetmine kiiremini. Lõpus...

  • Šokolaadikommid „Marsi“ ja paisutatud riisiga

    28 February 2010 ( #Magustoidud )

    5 Marsi šokolaadi 40 g võid 60 g paisutatud riisi 100 g piimašokolaadi Tükelda Marsi batoonid, sulata need koos võiga väikesel tulel. Kui Marsid on sulanud, sega juurde riis. Pane segu näiteks ahjuplaadile või mujale siledale minnale. Vormi lusikaga siledaks....

  • Küpsisešerbett

    21 March 2010 ( #Magustoidud )

    125 g magedat võid 200 ml suhkruta kondenspiima 450 g tuhksuhkrut 1 tl vanilliekstrakti (või vanillisuhkrut 2 tl) 75 g heledat šokolaadi hakitult 25 g sarapuupähkleid, röstitud ja jämedalt hakitud 7-8 tk Kalevi vanillimaitselisi küpsiseid jämedalt hakitud...

  • Kohupiimakook tordipulbriga

    26 March 2010 ( #Magusad pirukad - koogid - tordid )

    1 pakk juubeli tordipulbrit 4 tk muna 600 g kohupiimapastat 4 sl suhkrut 300 g hapukoort 100 g või 300 g külmutatud kirsse 100 g külmutatud vaarikaid Seekord oli kokkamas Liisu. Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiim ja hapukoor. Määri koogi vorm...

  • Räimevorm juustuga

    03 April 2010 ( #Vormiroad )

    1 kilo puhastatud räimefileed sinepit (Meira või Dijoni) 200 g riivitud juustu 150 g hapukoort 50 g kodujuustu 2 muna 2 spl mädarõigas soola Maitsesta räimefileed soolaga ja määri keskele natuke sinepit. Keera rulli ja pane vormi põhja. Sega omavahel...

  • Tort Sacher

    13 April 2010 ( #Magusad pirukad - koogid - tordid )

    Alapealkiri on "Lauri 36". Biskviit: 225 g tumedat šokolaadi 100 g jahu 3 spl maisitärklist 1,5 tl küpsetuspulbrit 225 g võid 250 g rafineerimata suhkrut 7 munakollast 7 munavalget Täidis: 1 purk aprikoosimoosi 3 spl rummi Glasuur: 250 ml vahukoort 100...

  • Pilaff kanafilee ja spinatiga

    13 April 2010 ( #Riis )

    Kanafileed karp värsket beebispinatit soola 1 tl HP sousti 1 tl Dijoni sinepit 0,5 tl kuivatatud ürte Tükelda kanafilee ja prae kuumal pannil mõned minutit. Lisa niipalju vett, et seda jätkuks riisi pehmeks keetmiseks. Maitsesta puljongi ja maitseainetega....

  • Kohupiimakook õunte ja rosinatega

    21 April 2010 ( #Magusad pirukad - koogid - tordid )

    Põhi: 100 g võid 2 muna 200 g täistera nisujahu 50 g suhkrut 1 tl küpsetuspulbrit Sisu: paar peotäit rosinaid 500 g tükeldatud õunu 2 muna 250 g hapukoort 300 g kohupiima rosinate leotamiseks rummi Vahusta või ja suhkur. Lisa munad ja vahusta kuni segu...

  • Saib

    21 April 2010 ( #Leivad - saiad - keeksid )

    Tegin saia leiva juuretisega. Töökäik on täpselt sama nagu mu leivaretseptis link . Ainuke vahe selles, et rukkijahu asemel lisasin täistera nisujahu ja mõne peotäie tatrajahu. Tatrajahu oleks võinud olemata olla. Järgmine kord teen ainult nisujahust....

  • Kõrvitsasai

    28 April 2010 ( #Leivad - saiad - keeksid )

    1,2 dl vett 25 g pärmi 400 g kõrvitsat 70 g suhkrut 0,6 dl õli 0,5 sidruni riivitud koor 500-800 kg täistera nisujahu Käesoe vesi segada pärmi ja suhkruga vedelaks. Lisada 1-3 jahust ja jätta umbes 30 minutiks eelkerkima. Kõrvits tükeldada ja hautada...

  • Beseekook punasesõstraga

    03 May 2010 ( #Magusad pirukad - koogid - tordid )

    Koogiidee sain toidutarest link. Põhi: 175 g võid 275 g jahu 2 sl vanillisuhkrut 4 munakollast Kate: 250 g külmutatud punaseid sõstraid. 200 g suhkrut 7 munavalget Põhjaks sõtkusin kõik ained kausis taignaks. Suru tainas võitatud vormi põhja ja äärtele....

  • Teekook

    14 May 2010 ( #Magusad pirukad - koogid - tordid )

    Emadepäevaks tegin oma emale tõeliselt nostalgilise koogi. Kreem olevat vanasti korralik võikreem olnud aga minu käsi seda ei tõusnud tegema. Tainas: 3 dl piima 35 g pärmi 1 muna 100 g suhkrut 0,5 tl soola 0,5 sidruni riivitud koor 100 g võid 450 g nisujahu...

  • Lehtaignarull singi ja juustuga

    14 May 2010 ( #Soolased pirukad )

    0,5 kg lehtaigent Sisu: 300 g suitsupeekonit 60 g sinihallitusjuustu 60 g suluguni juust (sobib ka tavaline juust) 4-5 spl külmutatud spinatit 1 muna 4-5 spl hapukoort 1 suur tomat Rulli lehtaigen õhemaks. Sisu jaoks tükelda peekon, juustud ja tomat....

  • Lehtaignarull kohupiima ja maasikatega

    14 May 2010 ( #Magusad pirukad - koogid - tordid )

    0,5 kg lehtaigent Sisu: 500 g kohupiima 1 muna 2 spl hapukoort 80 g suhkrut 1 tl vaniljesuhkrut 100 g maasikaid (kasutasin külmutatuid) 2 spl astelpajumarju Rulli lehtaigen õhemaks. Sisu jaoks sega kõik ained omavahel v. a maasikad. Laota kohupiim taigna...

  • Veiseliharoog Idaho-päraselt

    16 June 2010 ( #Põhiroad )

    1,2 dl oliiviõli 1 hakitud sibul 4-5 paksudeks viiludeks lõigatud suurt porgandit 1,2 kg kuubikuteks lõigatud veisekaelakarbonaadi 3 sl jahu 7,3 dl magedat loomalihapuljongit 2,4 dl kanget musta kohvi 2 tl kuivatatud punet 1 loorberileht 2,4 dl värskeid...

  • Bunelos ehk sõõrikud

    18 June 2010 ( #Magustoidud )

    Koostis: 4,8 dl jahu 1 tl küpsetuspulbrit 1 /2 tl soola 4 spl suhkrut 1 lahtiklopitud suurem muna 1,2 dl piima 2 sl sulatatud magedat võid küpsetamiseks õli pealeramutamiseks tavalist- või puudersuhkrut Originaalretseptis kästakse suhkurt panna ainult...

  • Keeks oliivide ja singiga

    02 August 2010 ( #Soolased pirukad )

    See on üks lihtsamaid retsepte mida ma aegajalt valmistan. Ei võta palju aega ja ebaõnnestumise võimalus on olematu. 250 g jahu 250 g riivitud juustu 50 g rohelisi oliive 250 g singitükke 4 muna 1 pakk kuivpärmi Sega kausis jahu, kuivpärm, juust, sink...

  • Purukook mustsõstardega

    02 August 2010 ( #Magusad pirukad - koogid - tordid )

    Seda kooki võiks iseloomustada lausega "lihtsuses peitub võlu". 250 g (2 klaasi) jahu 100 g suhkrut 125 g võid 1 muna 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl vanillisuhkrut Täidis: tunde järgi mustsõstraid umbes 50 suhkrut vanilliini. Kuivained segada, lisada võitükid...

  • Muffinid Nigella moodi

    15 August 2010 ( #Magusad pirukad - koogid - tordid )

    Lapse sünnipäevaks tegin muffineid. Ostsin erinevaid komme, küpsiseid ja martsipani, millega lapsed muffineid kaunistasid. Pilte seekord korralike ei tulnud, sest peo ettevalmistamise käigus ei tulnud lihtsalt meelde pilte teha. Muffinid: 125 g võid 140...

1 2 3 > >>