Kristi

1,2 dl oliiviõli 1 hakitud sibul 4-5 paksudeks viiludeks lõigatud suurt porgandit 1,2 kg kuubikuteks lõigatud veisekaelakarbonaadi 3 sl jahu 7,3 dl magedat loomalihapuljongit 2,4 dl kanget musta kohvi 2 tl kuivatatud punet 1 loorberileht 2,4 dl värskeid...

0,5 kg lehtaigent Sisu: 500 g kohupiima 1 muna 2 spl hapukoort 80 g suhkrut 1 tl vaniljesuhkrut 100 g maasikaid (kasutasin külmutatuid) 2 spl astelpajumarju Rulli lehtaigen õhemaks. Sisu jaoks sega kõik ained omavahel v. a maasikad. Laota kohupiim taigna...

0,5 kg lehtaigent Sisu: 300 g suitsupeekonit 60 g sinihallitusjuustu 60 g suluguni juust (sobib ka tavaline juust) 4-5 spl külmutatud spinatit 1 muna 4-5 spl hapukoort 1 suur tomat Rulli lehtaigen õhemaks. Sisu jaoks tükelda peekon, juustud ja tomat....

Emadepäevaks tegin oma emale tõeliselt nostalgilise koogi. Kreem olevat vanasti korralik võikreem olnud aga minu käsi seda ei tõusnud tegema. Tainas: 3 dl piima 35 g pärmi 1 muna 100 g suhkrut 0,5 tl soola 0,5 sidruni riivitud koor 100 g võid 450 g nisujahu...

Koogiidee sain toidutarest link. Põhi: 175 g võid 275 g jahu 2 sl vanillisuhkrut 4 munakollast Kate: 250 g külmutatud punaseid sõstraid. 200 g suhkrut 7 munavalget Põhjaks sõtkusin kõik ained kausis taignaks. Suru tainas võitatud vormi põhja ja äärtele....

1,2 dl vett 25 g pärmi 400 g kõrvitsat 70 g suhkrut 0,6 dl õli 0,5 sidruni riivitud koor 500-800 kg täistera nisujahu Käesoe vesi segada pärmi ja suhkruga vedelaks. Lisada 1-3 jahust ja jätta umbes 30 minutiks eelkerkima. Kõrvits tükeldada ja hautada...

Tegin saia leiva juuretisega. Töökäik on täpselt sama nagu mu leivaretseptis link . Ainuke vahe selles, et rukkijahu asemel lisasin täistera nisujahu ja mõne peotäie tatrajahu. Tatrajahu oleks võinud olemata olla. Järgmine kord teen ainult nisujahust....

1 avokaado 1 karp tuunikala õlis või vees 1 spl majoneesi 1 spl sulatatud juustu 0,5 sidruni mahl soola Sega kõik koostisosad saumikseriga või köögikombainis

Põhi: 100 g võid 2 muna 200 g täistera nisujahu 50 g suhkrut 1 tl küpsetuspulbrit Sisu: paar peotäit rosinaid 500 g tükeldatud õunu 2 muna 250 g hapukoort 300 g kohupiima rosinate leotamiseks rummi Vahusta või ja suhkur. Lisa munad ja vahusta kuni segu...

Kanafileed karp värsket beebispinatit soola 1 tl HP sousti 1 tl Dijoni sinepit 0,5 tl kuivatatud ürte Tükelda kanafilee ja prae kuumal pannil mõned minutit. Lisa niipalju vett, et seda jätkuks riisi pehmeks keetmiseks. Maitsesta puljongi ja maitseainetega....